云浮郁南美食攻略
郁南地处粤西,美食融合了广府和客家风味,以下是我亲测推荐的特色菜品及就餐指南:
- 黄皮豉蒸排骨:选用本地黄皮豉腌制,排骨鲜嫩入味,推荐到都城镇老字号农家菜馆品尝,人均约50元。
- 都城肠粉:米香浓郁,酱汁独特,郁南中心市场的早餐摊点最为正宗,早6点-10点供应。
- 大湾簕鼓鸡:用簕鼓草包裹蒸制,鸡肉带有清香,大湾镇乡村饭店需提前预约。
- 隐藏推荐:尝试建城酿豆腐和通门腐竹,这些本地食材制作的菜肴风味独特。
就餐Tips:郁南菜偏重原味,建议搭配本地云浮红茶解腻;大部分老店只收现金,需提前备好。